100% Rohkakao-Pasta - Peru • Native Criollo (5kg)

Betreten Sie die Welt des Premium-Kakaos mit unserer einzigartigen Rohkakao-Pasta aus dem üppigen Rio Abiseo Nationalpark in der San Martin-Region Perus. Dieser Criollo-Kakao, als der seltenste und raffinierteste der Welt geehrt, wird von lokalen Bauern angebaut, die eine jahrhundertealte Tradition meisterhaften Handwerks fortführen.

Die Produktion folgt einem sorgfältigen Kaltpressverfahren, bei dem die Bohnen nie über 45°C erhitzt werden. Dies stellt sicher, dass alle Antioxidantien, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben, was in einer Pasta mit reichem Schokoladengeschmack und intensivem Aroma resultiert. Jeder 5kg-Block repräsentiert die Essenz der Kakaobohnen, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden.

Natürliche Qualität und Nachhaltigkeit

Unsere Kakaopasta ist vollkommen natürlich und wird ohne Kunstdünger oder Pestizide angebaut. Lokale Gemeinschaften wenden traditionelle Agroforstwirtschaft an, was zum Schutz des Regenwaldes beiträgt und eine reiche Biodiversität fördert. Die Bauern erhalten faire Preise gemäß Fair-Trade-Standards, was ihren Lebensunterhalt unterstützt und Investitionen in umweltfreundliche Anbaumethoden fördert.

Verwendung und Anwendungen

Ob für Kakaozeremonien, tägliche Getränke oder kulinarische Kreationen – diese Kakaopasta bietet vielseitige Anwendungen. Sie schmilzt leicht für zeremonielle Kakaos oder als Basis für Rohschokoladenriegel. Die Pasta ist ideal für alle, die nach einer reinen und nachhaltigen Kakaozutat suchen.

Zutaten: 100% biologische Rohkakaopasta (Theobroma cacao). Aus zertifiziert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern.