100% Surowa Pasta Kakaowa - Peru • Native Criollo (5kg)

Wejdź do świata premium kakao z naszą unikalną Surową Pastą Kakaową, pochodzącą z bujnego Parku Narodowego Rio Abiseo w regionie San Martin w Peru. To kakao Criollo, uznawane za najrzadsze i najbardziej wyrafinowane na świecie, jest uprawiane przez lokalnych rolników z tradycją mistrzowskiego rzemiosła sięgającą wieków.

Produkcja odbywa się zgodnie z rygorystycznym procesem tłoczenia na zimno, w którym ziarna nigdy nie są podgrzewane powyżej 45°C. Dzięki temu wszystkie przeciwutleniacze, witaminy i minerały są zachowane, co skutkuje pastą o bogatym czekoladowym smaku i intensywnym aromacie. Każdy blok o wadze 5 kg reprezentuje esencję ziaren kakaowca starannie wybranych i zbieranych ręcznie.

Naturalna Jakość i Zrównoważoność

Nasza pasta kakaowa jest całkowicie naturalna i uprawiana bez nawozów sztucznych i pestycydów. Lokalne społeczności stosują tradycyjną agroforesterię, co przyczynia się do ochrony lasu deszczowego i wspiera bogatą bioróżnorodność. Rolnicy otrzymują uczciwe ceny zgodnie ze standardami fair trade, co wspiera ich źródło utrzymania i stymuluje inwestycje w proekologiczne praktyki rolnicze.

Użycie i Zastosowanie

Czy to do ceremonii kakaowych, codziennych napojów czy kulinarnych kreacji, ta pasta kakaowa oferuje wszechstronne zastosowania. Łatwo się topi do ceremoniałów kakaowych lub jako baza dla surowych tabliczek czekoladowych. Pasta jest idealna dla każdego, kto poszukuje czystego i trwałego składnika kakaowego.

Składniki: 100% organiczna surowa pasta kakaowa (Theobroma cacao). Z certyfikowanego organicznego pochodzenia. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.